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lunedì, agosto 29, 2016

Beviamoci su

vino

Vino, l’eccellenza italiana vince sulle tavole Usa

+30% di Properzio Group Kurni, Sassicaia, Barolo e Amarone i preferiti oltreoceano Il caso della società umbra, già titolare dell’enoteca di Spello (Pg) e leader nel proporre made in Italy di fascia alta, con una crescita elevata dell’export nel primo quadrimestre 2014. «La qualità è sempre più apprezzata grazie ad una maggiore cultura enologica» Agli Stati

RED SANTA CLAUS

INGREDIENTI : 3/10 di succo d’arancia   , 7/10 Berlucchi Max Rosè ghiacciato ,8 gocce di vodka alla fragola. Bere con moderazione. shekerare e decorare con frutta rossa (fragole o ciliegie)

ACAPULCO

Versare la tequila, il succo d’ananas, il Triple Sec ed il succo di limone. Servire in bicchiere lungo da cocktail con cannucce. Da preparare nello shaker. Guarnire il bicchire con un rametto di menta o uno spicchio li limone verde. Ingredienti – Tequila (40%), Succo di ananas (20%), Triple Sec (20%), Succo di limone (20%)

SPUMARM

Su base di Cocktail San Pellegrino (40%  del bicchiere) aggiungere   Spumante  dolce (il restante 60 %) dopo aver scecherato brevemente aggiungere mezzo cucchiaino di marmellata di ciliegia o mirtillo si può abbellire  il bicchiere  con mezza fettina di arancia bere con moderazione

Mad Dog

Cocktail alcolico che ha come ingrediente principale la tequila la crema di banana ela crema di cacaco. Di regola si prepara facilmente in 3 minuti . Mettere 4 cubetti di ghiaccio nello shaker. Aggiungervi la Tequila, la crema di Banana, la crema di Cacao e del succo di Lime. Agitare sinchè lo shaker non si

Caffè alla Vodka

Versare il caffè freddo ,la Vodka e il liquore Kahlúa ed in uno shaker con dei cubetti di ghiaccio . Agitare per meno di un minuto. Se si preferisce più dolce, zuccherare a piacimento il caffè quando è ancora caldo, oppure aggiungere nello shaker 4 cucchiaini di sciroppo di zucchero. Servitelo in bicchieri rocks. Ottimo

Arcobaleno

Per ottenere questo gustoso ,coloratissimo ed alcolico long drink , versare in una coppetta Martini , lentamente e facendolo scorrere vicino al bicchiere lo sciroppo di lampone, il latte di cocco e il succo d’arancia . Mettere nel bicchiere di vetro del Boston , 5-6 cubetti di ghiaccio e il Midori. Agitare per una decina

Cosmopolitan

E’ un cocktail classico ,proveniente dagli States , nato a Miami ma consumato massicciamente a New York, l’ ingrediente principale è la Vodka . Preparare direttamente nello shaker con dentro il ghiaccio. Versare nell’ordine , la Vodka(che sarà il 50%) il Cointreau (30%) ed il succo di lime (oppure succo di cranberry piuttosto che di

Tenderberry

Per la preparazione di questo cocktail analcolico mettere nel frullatore Fragole, Granatina, Panna ed un pò di ghiaccio tritato. Frullare per 40 secondi. Versare in un bicchiere alto da bibita ed aggiungere del Ginger Ale secco , poi mescolare. Spolverare con un pò di zenzero macinato e decorare con una fragola intera. Bibita pronta in

Apricot Daiquiri

E’ un cocktail esotico che richiede un breve tempo di preparazioni , all’incirca poco più di due minuti . Mettere ghiaccio tritato nel frullatore, aggiungere rum, succo di limone, brandy o apricot brandy, albicocche. Frullare quindi per un minuto fino ad amalgamare il tutto. Versare in una coppetta da cocktail precedentemente raffreddata e decorate con

Caipirita

Creata su base di tequila ,lime e zucchero è una variante della caipirinha, ma si differenzia dalla sorella per la presenza della tequila al posto della cachaca. Per prepararla prendere un bicchiere rock alto e mettere dei cubetti di lime, 2-3 chiucchiaini di zucchero di canna , quindi pestare il tutto. Aggiungere ghiaccio , metà

Margarita

Mettere nello shaker scaglie di ghiaccio , Tequila, Cointreau e succo di lime. Shakerare energicamente fino a far in modo che si raffreddi lo shaker, filtrare in una coppa margarita con l’orlo cosparso di sale.( ricetta classica) .Decorare con una fettina di limone Normalmente si usa un bicchiere di piccole dimensioni . 2-3 cubetti di

Negroni “Sbagliato”

Riempire con i cubetti di ghiaccio un bicchiere tumbler ,quindi versare il Martini Rosso e il Bitter Campari .Colmare il bicchiere con lo spumante brut e miscelare con lo stirrer. Decorare con una fettina di arancia posizionata sul bordo del bicchiere. Questa variante del Negroni, venne inventata negli anni sessanta a Milano, nel Bar Basso,

Chablis Cup

Nella preparazione di questo long drink, per la quale occorrono circa 10 minuti, è necessario usare in un grande recipiente per punch ,delle fettine di pesca e arancia, delle ciliegine e un po’ di zucchero. Appena versato il chablis, Grand Marnier, kirsch e mescolare bene. Serrare il recipiente e mettetelo in frigorifero per circa un’ora.

Grasshopper

E’ uno dei cocktail classici più semplici e veloci da preparare occorrono infatti 3 minuti . Mettere la crema di cacao in un bicchiere, aggiungere lentamente utilizzando un cucchiaio il liquore di menta verde in modo che galleggi sopra la crema di latte. Ingredienti e dosi 1 parte di Crema di Cacao 1 parte di

Blue Hawaiian

Questo cocktail esotico di origine Hawaina cosi come suggerisce il suo nome , usa come ingrediente principale il Rum Bianco, il Blu Curacao, il Succo d’ananas e la Crema di Cocco. Facile da preparare richiede soli 3 o 4 minuti di lavoro . Mettere il ghiaccio tritato nel frullatore e versare il rum ,Curacao blu,

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