Katia Germanò
Grande successo, ieri sera 17 ottobre, a Santo Stefano in Aspromonte che si è riempito di gente, per la prima Sagra del cinghiale, organizzata dal Comune in collaborazione con il Gal Batir e la Consulta Giovanile. La serata un po’ fredda ha fatto gustare ancor di più le bontà preparate tutte a base di carne di cinghiale in Piazza “D. Romeo”. Nel menù: maccheroni al sugo di cinghiale, cinghiale in umido con
polenta, salsiccia di cinghiale brasata, polpette, vino e pane. Lungo la via Domenico Morabito, la strada principale che attraversa il borgo e porta in piazza, altri stand hanno offerto prodotti tipici montani quali caldarroste, pannocchie, crespelle, frittole e dolci. Ad accogliere le persone che arrivavano, oltre l’animazione con artisti di strada, tanta musica, gioia e calore da parte degli abitanti del luogo. Il gruppo 
folkloristico “Tarantajonia” ha accompagnato la serata rallegrandola con le sue tarantelle. La sagra, conclude la rassegna gastronomica proposta per la stagione autunnale dall’Amministrazione di Santo Stefano, e conferma la volontà di offrire, condividere ed eseguire insieme delle scelte a vantaggio di tutta la collettività del territorio calabrese e oltre.
