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CIA Agricoltori Italiani e Turismo Verde presentano l’edizione 2026 di Agrichef in Calabria, che si terrà venerdì 12 dicembre 2025 presso il Polo Tecnico Professionale “Luigi Einaudi” di Lamezia Terme, dalle ore 9:00 alle 12:00. L’evento punta a valorizzare la cultura del cibo e l’educazione alla sostenibilità, coinvolgendo studenti, docenti, imprenditori agricoli e realtà agrituristiche regionali.
Quest’anno l’iniziativa si arricchisce con una formula innovativa: mentre alcuni studenti collaboreranno con gli Agrichef della rete Turismo Verde nella preparazione dei piatti, altri parteciperanno a un convegno formativo dal titolo “Cibo, Salute e Territorio: Educazione Alimentare e Sostenibilità”, un momento di approfondimento su tematiche legate all’alimentazione consapevole, al benessere e al legame tra agricoltura e salute.
Durante la mattinata, esperti del mondo scientifico, medico e agricolo offriranno riflessioni e spunti di confronto per promuovere modelli virtuosi di comportamento alimentare e sostenibile. PROGRAMMA DEL CONVEGNO Cibo, Salute e Territorio: Educazione Alimentare e Sostenibilità: Ore 9:00 – Apertura dei lavori e saluti istituzionali, Dott.ssa Anna Primavera, Dirigente Scolastico I.I.S. “L. Einaudi”, Mario Grillo, Presidente Nazionale Turismo Verde – CIA, Nicodemo Podella, Presidente CIA Calabria, Modera: Dott.ssa Maria Grazia Milone, Presidente CIA Calabria Centro.
Interventi: Sonia Vivona: Tecnologa CNR – ISAFoM: “Modelli e comportamenti alimentari degli italiani nel nuovo millennio e alimentazione e sostenibilità ambientale”; Rosanna Labonia, Medico e divulgatrice in progetti di educazione alimentare nelle scuole; Giuseppe Furgiuele, ASP Catanzaro – Rete delle Scuole che Promuovono Salute; Emanuela Milone, Agronoma e imprenditrice agricola.
Spazio aperto per domande e approfondimenti da parte degli alunni presenti. Presentazione e Premiazione dei piatti. Al termine del convegno, saranno presentate e premiate le creazioni gastronomiche realizzate dagli studenti insieme agli Agrichef, in un momento di condivisione che celebra il cibo come espressione di identità, salute e rispetto per il territorio.
Ore 12:00 – Chiusura dei lavori: l’iniziativa conferma il ruolo di CIA Agricoltori Italiani e Turismo Verde nel promuovere la cultura del cibo sano e sostenibile, favorendo un dialogo costruttivo tra mondo agricolo e sistema educativo. “Agrichef in Calabria” rappresenta così un modello di collaborazione che educa le nuove generazioni a conoscere, rispettare e valorizzare la filiera agroalimentare calabrese, in un percorso che unisce gusto, consapevolezza e responsabilità verso il futuro.
comunicato stampa
