Carciofi grandi 8 – salsiccia 100g – fontina 50g – parmigiano grattugiato 2 cucchiai – limoni 2 – pane raffermo 2 fette – vino bianco secco 200ml – prezzemolo q.b. …
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Milena Cuzzocrea
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Acqua 1l – olio 1 cucchiaio – farina di mais a cottura istantanea 250g – sale q.b. – salsiccia 450g – carote 1 – cipolla 1 – olio 6 cucchiai …
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Per le chiacchiere, mettere nel robot da cucina le uova, lo zucchero, il burro e il rum, mescolare e poi aggiungere la farina nella quale avrete messo il lievito e …
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Patate grandi 4 – farina 2 cucchiai – rosmarino 2 rametti – sale e pepe q.b. – olio per friggere q.b. Lavate e pelate le patate, quindi tagliatele a filetti …
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In tempi di crisi come quelli che purtroppo stiamo ancora vivendo, saranno moltissime le famiglie italiane che opteranno per un menù di Capodanno economico, preparato con ricette ottime ma che …
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Zucca 400g – patate 200g -pancetta affumicata 100g – parmigiano grattugiato 80g -uova 3 – farina 100g – pangrattato 100g – olio di semi q.b. – sale e pepe q.b. …
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Cosce di pollo 4 – birra non ammara e non troppo alcolica 33cl – farina 4 cucchiai – alloro 1 foglia – aglio 1 spicchio – rosmarino q.b. – sale …
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Zucchero 500g – farina 00 500g – acqua 150ml – cannella ½ cucchiaino – chiodi di garofano tritati finemente ½ cucchiaino. In un pentolino portare quasi a bollore l’acqua spegnete …
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Aglio 1 spicchio – burro 60g – carne bovina 8 fette – farina 1 cucchiaio – funghi champignon 500g – olio 2 cucchiai – prezzemolo 1 ciuffo – sale e …
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Brodo vegetale 1l – burro 50g – fontina 100g – groviera 100g – mozzarella 250g – noce moscata q.b. – parmigiano grattugiato 80g – prosciutto crudo 120g – riso carnaroli …
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Mascarpone 250g – cioccolato fondente 50g – tazzina di caffè 1 – panna fresca 400ml – zucchero 100g – fogli di gelatina 4. Mettete ad ammollare la gelatina in acqua …
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Riso parboiled 350g – olio 30 g – burro 30g – latte 150ml – scalogno ½ – zafferano 2 bustine – piselli 150g – stracchino 150g – parmigiano grattugiato 3 …
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Riso carnaroli 320g – Mazzancolle 250g – salmone affumicato 50g – seppie 200g – vongole 200g – pomodorini pachino 8 – piselli 250g – olive nere denocciolate 60g – prezzemolo …
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Uova 4 – zucchero 120g – farina 120g – sale un pizzico – panna liquida 400g – zucchero a velo 4 cucchiai – albicocche sciroppate 1 barattolo – acqua 100ml …
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Pomodori 10 – pecorino grattugiato 50g – pangrattato 400g – mortadella o prosciutto cotto 100g – provola 100g – sale q.b. – olio q.b. Tagliate la cima dei pomodori e …
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Acqua 270ml –burro 2noci – couscous 250g – olio extra vergine d’oliva 7 cucchiai – aglio 1 spicchio – basilico qualche foglia – carote 1 cipolle 1 media – melanzane …
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Farina 450g – lievito di birra ½ cubetto – zucchero 2 cucchiaini – sale 1 cucchiaino – olio di oliva 4 cucchiai – acqua tiepida 325 ml – prosciutto cotto …
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Orecchiette 400g – pesce spada 400g – pomodorini 400g – aglio 2 spicchi – scalogno 1 – ricotta 100g – olive nere 7/8 …
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Girello o magatello 600g – acciughe 6 filetti – aglio 2 spicchi – alloro 5 foglie – capperi 15 – cipolla 1 –olio di …
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