Claudio Aloisio Archives - Pagina 3 di 3 - Ilmetropolitano.it

Polpette di tacchino e zucchine al forno

Eccomi di nuovo alle prese con le polpette. Amo prepararle perchè sono un piatto semplicissimo da realizzare che da la possibilità di sbizzarrirsi nella scelta degli ingredienti e delle... Read more »

Risotto asparagi e provolone

Il risotto asparagi e provolone, è un piatto che unisce la delicatezza degli asparagi al gusto deciso ed un po’ piccante del provolone. Un contrasto intrigante da bilanciare molto... Read more »

Polpettone ripieno al forno

Il polpettone è uno di quei piatti che rimandano a ricordi d’infanzia, a pranzi con i parenti, a sapori semplici ma gustosi. Così come le polpette, il polpettone inizialmente... Read more »

Uova al tè

Un mio caro amico che abita in Australia e che segue il mio blog, mi inviato la ricetta delle uova al tè che ha scoperto grazie a due suoi... Read more »

Conchiglioni ricotta, gamberi e zucchine al pesto di rucola

Volete preparare un piatto semplice e veloce ma di grande effetto per fare un figurone con i vostri ospiti? Allora i conchiglioni ricotta, gamberi e zucchine al pesto di... Read more »

Calamari ripieni al pecorino

I calamari ripieni sono un piatto tipico della tradizione italiana e vengono proposti in innumerevoli varianti. Personalmente amo molto le ricette siciliane: il limone, i capperi, i pinoli e l’uva... Read more »

Cannelloni ricotta, erbette, spinaci con besciamella al gorgonzola

Una variante dei classici cannelloni ricotta e spinaci con l’aggiunta di qualche ingrediente inusuale e sfizioso. Le erbette di campo e la ricotta di pecora danno un gusto più... Read more »