Dazi. Ecco le contromosse del consorzio del parmigiano reggiano

Varati aumento produzione ‘esentasse’ e promozioni straordinarie (DIRE) Reggio Emilia, 14 Ott. – Una “franchigia” sulla produzione (che potra’ dunque superare di un 3% esentato dalla contribuzione il tetto... Read more »

Dazi. Coldiretti: produzione Parmesan sorpassa Parmigiano

(DIRE) Roma, 5 Ott. – La produzione di falsi Parmigiano Reggiano e Grana Padano, a partire dal Parmesan, ha superato nel mondo quella degli originali con il diffondersi di... Read more »

Dazi. Coldiretti: Colpito mezzo miliardo di export alimentare

(DIRE) 3 Ott. – Sono colpiti da dazi Usa del 25% le esportazioni agroalimentari Made in Italy per un valore di circa mezzo miliardo di euro con la presenza nella... Read more »

Made in Italy. Coldiretti: In Usa +8,3%, con dazi a rischio parmigiano e moda

(DIRE) 26 Set. – E’ record storico per il Made in Italy negli Stati Uniti che rappresentano il principale mercato di sbocco fuori dai confini europei con un balzo... Read more »

Made in Italy. Contro dazi su parmigiano – grana proteste in basi USA

A rischio export in Stati Uniti “Così si favoriscono i fake” (DIRE) 24 Set. – I produttori italiani di Parmigiano reggiano e Grano padano sono pronti a manifestare di... Read more »

Fiori di zucca ripieni di riso integrale

Glicemia un po’ alta, colesterolo idem, transaminasi… lasciamo stare! Dopo i cinquant’anni è bene controllarsi più spesso e fare maggiore attenzione alla quantità ed alla qualità del cibo. Con... Read more »

Involtini di pollo con parmigiano, pecorino e noci

Gli involtini di pollo li preparo molto spesso variando il ripieno e cercando sempre abbinamenti inusuali. Gli involtini di pollo con parmigiano, pecorino e noci sono il risultato di questi... Read more »

Risotto zucca e pinoli

Il risotto zucca e pinoli che vi propongo è un piatto semplice, leggero e mette in risalto il delicato sapore degli ingredienti. Inoltre la croccantezza dei pinoli tostati contrasta... Read more »

Torino: in auto con 85 chili di formaggio, denunciati 3 rumeni

Il parmigiano è stato poi donato in beneficenza Acquistare 85 chili di parmigiano sarebbe insolito ma farlo con la muta da sub lo sarebbe ancora di più. Per questo... Read more »

Parmigiano Reggiano, controlli contro la contraffazione

NetName e il Consorzio del Parmigiano Reggiano uniti contro la contraffazione soprattutto per quanto concerne il mercato statunitense. Infatti, la società online e specialista nella protezione dei marchi, tenterà di... Read more »

Broccoli affogati

Broccoli ½ Kg – olio di oliva ½ bicchiere – aglio 1 spicchio – parmigiano grattugiato 150g – sale q.b. Pulite i broccoli, lavateli e scegliete solo i ciuffi... Read more »

Fusilli fagiolini patate e zafferano

Fusilli 400g – patate 300g – fagiolini 250g – cipolla piccola 1 – zafferano 1 bustina – parmigiano grattugiato q.b. – sale e olio q.b. Sbucciate le patate e... Read more »

Rollè di tacchino

Petto di tacchino 1 Uova 2 Parmigiano 50g Prosciutto cotto 100g Provola 150g Passata di pomodoro 2l Ciopolla ½ Basilico q.b. Sale e olio q.b. Preparate una frittata sbattendo... Read more »

Spaghetti con le zucchine

Spaghetti                     400g Zucchine grandi          4 Olio per friggere         q.b. Parmigiano   ... Read more »

Corona di prosciutto cotto

Tagliolini all’uovo 400g, Panna 200ml, Parmigiano 100g, Mozzarelle 2, Piselli 100g, Prosciutto cotto 15 fette, Burro 50g. Imburrate uno stampo a ciambella, foderarlo con le fette di prosciutto cotto lasciandole in parte fuoriuscire dallo... Read more »

Filetto di maiale con mele e parmigiano

Filetto di maiale                          2 circa 400g Mele verdi (tipo smith)              2... Read more »

Lasagne con carciofi

Lasagne all’uovo                 500g Carciofi                                 30... Read more »