peperoni Archives - Ilmetropolitano.it

Pasta con crema di melanzane e peperoni all’orientale

L’idea della pasta con crema di melanzane e peperoni all’orientale mi è venuta dopo aver preparato il pollo fritto oriental style.  Per accompagnarlo mi sono “inventato” una crema di... Read more »

Pasta e fagioli bianchi con patate, peperoni e speck

La pasta e fagioli bianchi con patate, peperoni e speck è un gustoso primo che porta in tavola gli autentici sapori della tradizionale cucina italiana, quelli semplici e decisi delle... Read more »

Polpettone di verdure

Il polpettone di verdure è un’ottima e gustosa alternativa al classico polpettone di carne e diventa anche un’idea “furba” per far gustare tante buone verdure ai più piccoli. Inoltre,... Read more »

Cicerchie vongole e peperoni

Eccomi di nuovo alle prese con le cicerchie, un legume molto antico che mi piace utilizzare per il suo sapore delicato che la rende un’ottima “base” per le preparazioni... Read more »

Couscous con verdure

Acqua   270ml –burro   2noci – couscous   250g – olio extra vergine d’oliva   7 cucchiai – aglio   1 spicchio – basilico   qualche foglia – carote   1 cipolle   1 media –... Read more »

Involtini di peperoni e di melanzane

Melanzane   2 – peperoni   6 – prosciutto cotto   200g – provola o mozzarella   200g – pan grattato   200g – pecorino grattugiato   100g – passata di pomodoro   q.b. – sale... Read more »