PrM 1(DIRE) Bari, 14 Lug. – fiori e 600 ore di lavoro. “Produrre questa spezia – afferma Savino Muraglia, presidente di Coldiretti Puglia – non è facile, i bulbi da impiantare …
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Fermate due ragazze in un supermercato di via Livorno Le avevano viste aggirarsi tra le corsie del reparto spezie e prelevare numerose confezioni di zafferano. Per questa ragione, personale del …
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Il risotto con verza e zafferano è un piatto dai sapori semplici ma nello stesso tempo particolari. In questo caso ho utilizzato un coppa pasta per porzionarlo non solo per …
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La paella è il piatto tipico più rappresentativo della Spagna e la paella ai frutti di mare (in spagnolo paella de mariscos) è una delle innumerevoli varianti di questa buonissima …
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Riso parboiled 350g – olio 30 g – burro 30g – latte 150ml – scalogno ½ – zafferano 2 bustine – piselli 150g – stracchino 150g – parmigiano grattugiato 3 …
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Farfalle 400g – cipolla ½ – piselli 300g – besciamella 350g – zafferano 1 bustina – grana grattugiato 80g – burro 50g – sale pepe q.b. Mettete a cuocere le …
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Pandoro 1 – tuorli 6 – zucchero 6 cucchiai – farina 6 cucchiai – zafferano ½ bustina – latte 1l – liquore strega …
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Fusilli 400g – patate 300g – fagiolini 250g – cipolla piccola 1 – zafferano 1 bustina – parmigiano grattugiato q.b. – sale e olio q.b. Sbucciate le patate e tagliatele …
Milena Cuzzocrea
Redazione ilMetropolitano
