Tuorli 3 – uova 1 – zucchero 75g – caffè 2 tazzine – liquore caffè ½ tazzina – panna montata 250ml.
In una ciotola mettete i tuorli, l’uovo e lo zucchero. Montate fino a quando le uova diventano bianche e aggiungete il caffè e il liquore al caffè. Infine unite la panna montata e mescolate con delicatezza con un cucchiaio di legno dal basso verso l’alto.
Versate il composto in uno stampo e mettetelo nel congelatore per almeno 4 ore.
Quando il semifreddo al caffè si sarà solidificato mettetelo su un vassoio e decorate a piacimento.
Milena Cuzzocrea
