E’ calabrese la prima Chef Donna premiata da Guida Michelin Italia: Caterina Ceraudo del Dattilo (KR)

Assegnato da Michelin il premio come miglior Chef Donna 2017 alla calabrese Caterina Ceraudo. E’ stata scelta dalla Guida Michelin Italia per la sua prima edizione dedicata alle donne, ha 29 anni e la troviamo dietro le cucine del ristorante Dattilo di Strongoli (nel crotonese). Laureata in enologia, Caterina Ceraudo abbraccia poi il percorso culinario nella scuola di Niko Romito, fino ad arrivare alla conquista di un prestigioso traguardo quale è quello Michelin. In una dichiarazione (fonte passionegourmet.it) , la Ceraudo commenta così la vittoria: “Spero che un giorno spunti come questo tipo non siano più necessari, ma oggi penso invece siano utili per affermare che il nostro ruolo nella società è cambiato e sta ancora cambiando”.

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About the Author: Ilenia Borgia